Cách Làm Bánh Flan Rau Câu Tại Nhà – Rau Câu Bánh Flan

0
518

      Trong số rất nhiều món bánh được ưa chuộng vào mùa hè, bánh flan rau câu được nhiều người biết đến bởi hương vị thơm mát của rau câu và vị béo của bánh flan bên trong. Bài viết này chúng tôi hướng dẫn cách bạn cách làm rau câu bánh flan thơm ngon, mát bổ ngay tại nhà.

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh flan rau câu

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm rau câu bánh flan

  • 220ml sữa tươi không đường
  • Sữa đặc: 2 thìa
  • Trứng gà : 4 quả
  • Cà phê hòa tan: 4 gói
  • Khuôn bánh flan
  • 100g đường kính trắng
cach-lam-rau-cau-banh-flan
Cách làm rau câu bánh flan hấp dẫn tại nhà

Cách thực hiện làm bánh flan rau câu

     Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để thực hiện cách làm bánh flan rau câu bạn tiến hành làm bánh flan rau câu theo các bước cụ thể dưới đây nhé.

  • Cho sữa đã chuẩn bị vào một chiếc bát lớn sau đó thêm vào đó 2 thìa sữa đặc và hòa tan ra.
  • Sau đó bạn lấy một chiếc bát khác và đập trứng gà vào đó, dùng phới đánh đều trứng lên, tuy nhiên để tránh bọt nổi nhiều bánh dễ bị rỗ bạn nên đánh nhẹ tay thôi nhé.
  • Sau đó bạn dùng một chiếc rây nhỏ lọc hỗn hợp trứng qua rây để thu được phần trứng gà mịn, khuấy đều một chút cho hỗn hợp đều lại.
banh-flan-rau-cau
Bánh flan rau câu đẹp mắt
  • Tiếp đến bạn đổ hỗn hợp trứng, sữa vào các khuôn bánh đã được chuẩn bị từ trước, sau đó bạn thả khuôn hoặc các hộp bánh vào nồi, hấp khoảng chừng 30-40 phút là được. Lưu ý, trong quá trình hấp bánh bạn cần phải đậy nắp hộp hoặc đậy vật gì lên không để trường hợp hơi nước rớt xuống sẽ làm rỗ bề mặt bánh.
  • Sau khi bánh chính bạn lấy bánh ra khỏi khuôn sau đó đặt vào một chiếc chậu hoặc bát có nước lạnh để cho bánh nhanh nguội đi, sau đó bạn tiếp tục để bánh trong ngăn lạnh của tủ lạnh khoảng 15 phút cho bánh cứng lại hơn.
  • Để làm lớp vỏ rau câu cho bánh flan bạn chuẩn bị một chiếc nồi nhỏ sau đó cho vào khoảng 2 thìa nhỏ bột rau câu và thêm vào chừng 400ml nước rồi khuấy nhẹ tay cho rau câu tan ra hết.
  • Sau đó bạn đặt chiếc nồi có nước rau câu vừa rồi lên bếp và đun lửa nhỏ, lúc nào thấy rau câu sôi được khoảng 2 phút thì cho cà phê hòa tan đã chuẩn bị vào và khuấy đều tay lên.
  • Những công đoạn cuối cùng của bánh flan rau câu sắp hoàn thành, bạn lấy dao nhỏ, nhọ tách phần bánh flan sau đó úp ngược cốc vào một chiếc khuôn lớn hơn, lưu ý bánh rau câu phải được đặt ở giữa nhé, tiếp đến bạn đổ phần rau câu lên trên.
  • Đợi khi nào rau câu đông lại bạn cho vào tủ lạnh khoảng 3 giờ cho cứng hơn và mát rồi lấy ra là có thể thưởng thức được rồi nhé.
cach-lam-banh-flan-rau-cau
Cách làm bánh flan rau câu thưởng thức tại nhà

Một vài mẹo nhỏ khi làm bánh rau câu flan

  • Quá trình hấp bánh flan bạn chưa biết lúc nào bánh chính, hãy dùng một chiếc tăm hoặc que nhỏ và mảnh xiên vào bánh, thấy bánh không bị dính vào que tức là đã chín đều rồi nhé.
  • Khuôn để làm vỏ rau câu cho bánh flan bạn có thể dùng vỏ lon bia sạch cắt làm đôi và lấy phần dưới đáy để làm khuôn đựng bánh flan rau câu nhé.
  • Để bánh flan rau câu có thể nằm chính giữa khuôn, bạn phải dùng ngón tay trỏ và giữ ở trên của khuôn, ngón cái cùng với ngón giữa bạn giữ một cách cố định vào lon bia rồi đập mạnh lon bia vào bàn tay, bánh flan sẽ tự nhiên ở giữa lon bia rất đẹp mắt.

    Trên đây Amthucdinhduong.Com vừa hướng dẫn cách bạn cách làm bánh với món bánh flan rau câu thơm ngon, an toàn mà rất bổ dưỡng , và rất tốt cho sức khỏe nhất là các cháu nhỏ. Chúc các bạn thành công.

>>> Bấm xem: Cách làm bánh flan trà xanh

Bình luận

Bạn hãy để lại câu hỏi, nhận xét

NO COMMENTS

LEAVE A REPLY