Cách Làm Caramen – Cách Làm Bánh Flan Sữa Tươi, Đặc Ngon

0
717

     Bánh flan hay còn có tên gọi khác là bánh caramen, đây là một món ăn được nhiều người ưa chuộng và thích thú bởi hương vị đặc biệt và công dụng của loại bánh này với sức khỏe. Bài viết dưới đây Amthucdinhduong.Com sẽ hướng dẫn cách làm bánh flan tại nhà một cách cụ thể và chi tiết, mong rằng có thể giúp các bạn tự tay làm được những chiếc bánh flan thơm ngon cho gia đình thưởng thức.

Hướng dẫn cách làm bánh flan ngon tại nhà

     Có nhiều bạn thắc mắc về nguyên liệu cũng như cách làm bánh flan, nên sử dụng loại sữa nào mới giúp bánh ngon chuẩn vị. Thực ra dù là cách làm bánh flan bằng sữa đặc hay cách làm bánh flan bằng sữa tươi cũng đều được cả bởi mỗi cách này sẽ mang tới những hương vị và đặc trưng dù không nhiều nhưng cũng khiến người thưởng thức cảm nhận được. Bởi vậy, tùy vào nhu cầu sử dụng và khẩu vị của các thành viên trong gia đình bạn có thể thực hiện cách làm bánh flan ngon mà đơn giản theo những hướng dẫn dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị trong cách làm bánh flan

  • Trứng gà ta: 6 quả, bạn nên chọn loại trứng gà ta để được nhiều lòng đỏ hơn
  • Sữa bò tươi: 250ml
  • Sữa đặc có đường: 1 hộp
  • Đường kính trắng: 100g
  • Vani: 2 ống
  • Nước sôi: 500ml
  • Ngoài ra bạn cần phải chuẩn bị thêm khuôn bánh cùng với nồi để hấp cách thủy bánh
cach-lam-banh-flan-bang-sua-dac
Cách làm bánh flan bằng sữa đặc thơm ngon tại nhà

Cách thực hiện cụ thể làm bánh flan

  • Đầu tiên bạn cho một ít nước vào xoong rồi vặn lửa nhỏ để đường cháy đều chỉ chuyển tới màu cánh gián thì dừng lại đừng để lửa to quá sẽ làm đường cháy, đắng sẽ không dùng được đâu nhé. Đợi cho đường nguội một chút bạn đổ hỗn hợp vào khuôn bánh caramen nhé.
  • Sữa tươi đã chuẩn bị bạn mang đun sôi lên rồi đổ cả hộp sữa đặc cùng với 500ml nước vào xoong và khuấy đều tay lên. Tùy vào khẩu vị và sở thích nhưng nếu bạn không thích ngọt hay thích ngọt thì có thể tăng giảm lượng nước tùy ý nhé.
cach-lam-banh-flan-ngon-nhat
Cách làm bánh flan ngon nhất nhưng đơn giản
  • Bạn đập 6 quả trứng đã chuẩn bị ra sau đó lấy lòng đỏ và bỏ phần phòng trắng để bánh mịn mà không tanh. Sau khi đánh bông lòng đỏ trứng gà bạn đổ vào xoong sữa ấm, sau đó thêm 2 ống vani vào và dùng phới khuấy nhẹ, đều tay hỗn hợp đó trong xoong chừng 3 phút. Sau đó bạn lọc qua rây cho hỗn hợp mịn hơn rồi từ từ cho hỗn hợp đã được lọc vào khuôn bánh đã chuẩn bị.
  • Để cách làm bánh flan ngon được hấp dẫn bạn cũng cần lưu ý hơn ở bước này, chính là bước hấp bánh. Tuy chỉ cho vào hấp khoảng chừng 30 phút là bánh sẽ chín nhưng bạn cần phải để ý bánh thật kĩ để bánh không bị nước rớt hay chưa chín mà đã cho ra.
cach-lam-banh-flan-bang-sua-tuoi
Với cách làm bánh flan bằng sữa tươi độc đáo tại nhà
  • Tỉ mỉ hơn trong công thức làm bánh flan bạn phải để ý và cứ khoảng 2 phút nên mở ra lau nước đọng ở nắp nồi 1 lần để tránh việc hơi nước có thể ảnh hưởng đến chất lượng của bánh flan. Bạn có thể kiếm tra xem bánh đã chín hay chưa bằng cách sử dụng tăm rồi xiên vào bánh, nếu thấy tăm không bị dính là bánh đã chín và đúng yêu cầu nhé.
  • Cuối cùng bạn lấy khuôn bánh ra rồi để nguội và cho vào tủ lạnh dùng dần, muốn mát hơn bạn có thể cho thêm đá ăn cùng nhé.

Yêu cầu thành phẩm trong cách làm bánh caramen – Bánh flan

Cách làm bánh flan ngon này khá đơn giản, tuy nhiên sau khi bánh làm xong phải đạt những yêu cầu sau đây mới chuẩn ngon đúng vị được nhé:

  • Bánh flan sau khi chín phải có màu vàng nhạt của trứng rất đẹp và hấp dẫn
  • Bánh được hấp chín đều dậy mùi thơm của trứng và sữa quyện với nhau
  • Khi ăn bánh bạn sẽ cảm nhận được vị béo của sữa bò và mùi thơm đặc trưng của các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
cac-lam-banh-caramen-tai-nha
Làm bánh caramen đơn giản nhất

Cách thưởng thức bánh caramen – Bánh flan

  • Khi ăn bánh caramen bạn nên cắt theo phần sẽ dễ hơn sau đó cho thêm khoảng 1 đến 2 thìa cà phê cùng với đá bào rắc lên bánh là món caramen đã rất thơm ngon, bổ dưỡng rồi nhé.
  • Ngoài ra bạn cũng có thể bày vào đĩa bánh flan một chút hoa quả để ăn kèm và giúp tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn này nhé.

     Với công thức làm bánh flan đơn giản mà ngon ngay tại nhà trên đây bạn có thể sử dụng các nguyên liệu rất dễ tìm ngay tại nhà. Ngoài ra nếu như không thích hương vị của vani bạn cũng có thể thay thế bằng các hương vị khác cho phù hợp với gia đình bạn nhé. Kết hợp cùng một số loại hoa quả khác như táo, dâu, sẽ khiến món ăn này thơm ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều.
Qua hướng dẫn cách làm bánh flan trên đây, Amthucdinhduong.Com hi vọng rằng bạn có thể tự tay làm nên những chiếc bánh caramen thơm ngon bổ dưỡng. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm bánh flan rau câu hay bánh flan vị trà xanh thơm mát qua những bài viết khác của chúng tôi nhé.

>>>Bấm xem: Cách làm bánh flan phô mai

Bình luận

Bạn hãy để lại câu hỏi, nhận xét

NO COMMENTS

LEAVE A REPLY