Cách Làm Sữa Chua Dẻo Ngon Cắt Miếng, Mịn Quánh

0
452

Sữa chua dẻo không phải là một món ăn xa lạ ngược lại nó còn đang hot bởi được nhiều người ưa chuộng không riêng gì giới trẻ. Từ cách làm sữa chua đơn giản , bài viết này Amthucdinhduong.com giới thiệu đến các bạn cách làm sữa chua dẻo thơm ngon và sánh mịn đúng chuẩn. Chỉ với nguyên liệu quen thuộc là gelatin thì sữa chua dẻo chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng đấy.

lam-sua-chua-deo-ngon-tai-nhaSữa chua dẻo được nhiều bạn trẻ ưa chuộng

Nguyên vật liệu cần chuẩn bị làm sữa chua dẻo ngon mịn

  • Sữa tươi có đường: 500ml
  • Sữa đặc có đường: 8 thìa
  • Sữa chua làm men: 1 hộp
  • Lá gelatin : 20gr
  • Bát tô sạch
  • Phới đánh trứng
  • Hộp nhỏ để đựng sữa chua
  • Nồi đun
  • Nồi to để ủ sữa chua, có thể dùng nồi cơm điện

Cách làm sữa chua dẻo ngon tại nhà

  • Bạn cho toàn bộ lượng sữa chua đã chuẩn bị vào nồi đã, sau đó bạn cho tiếp sữa đặc có đường vào nồi sau đó đun nóng lên khoảng 50 độ, đun đến khi nào hỗn hợp trong nồi hơi lăn tăn rồi khuấy đều tay lên, lưu ý là không đun sôi nhé.

cach-lam-sua-chua-deo-ngon

Hòa sữa chua cái vào nồi hỗn hợp sữa đã chuẩn bị để chúng tan vào nhau

  • Đổ sữa chua cái vào nồi hỗn hợp vừa rồi sau đó khuấy một cách nhẹ nhàng để cái sữa chua tan đều trong nồi
  • Sau đó bạn ngâm lá gelatin vào nước lạnh khoảng chừng 10 phút và vớt ra đem quay chảy ở trong lò vi sóng. Rồi bạn đổ nước đó vào hỗn hợp sữa và khuấy đều tay để cho các nguyên liệu tan vào với nhau.
  • Sau khi hòa hỗn hợp sữa chua dẻo xong bạn múc vào các hũ nhỏ đã chuẩn bị

cac-buoc-lam-sua-chua-deo

Múc hỗn hợp sữa và gelatin vào các hũ nhỏ đã chuẩn bị

  • Sau đó bạn xếp tất cả các hộp đựng vào nồi cơm điện đã chuẩn bị để ủ. Bạn đổ nước vào nồi đun cho sôi già lên, chỉ khoảng 70 độ là được nhé, đừng đun nóng quá sẽ làm cái sữa chua chết. Sau đó bạn đổ nước ngập qua khoảng 2/3 của hộp sữa chua. Ủ sữa chua như vậy trong khoảng 10 tiếng hoặc có thể lâu hơn chút cũng được lâu hơn chút. Yuy nhiên bạn không nên ủ quá lâu sẽ làm cho sữa chua hỏng mất đấy.

Ngoài cách cho sữa chua dẻo vào hũ bạn cũng có thể để chúng vào khay to rồi xắt thành miếng nhỏ như hình dưới đây:

cach-lam-sua-chua-deo-cat-miengSữa chua dẻo cắt miếng

  • Sau khi ủ xong bạn xếp tất cả các hộp sữa chua đó vào ngăn mát tủ lạnh, để khoảng 4-5 tiếng trước khi thưởng thức để sữa chua ngon đúng chuẩn nhé.

cach-lam-sua-chua-deo-chanh-day

Có thể kết hợp với hoa quả tạo nên các hương vị đặc biệt khác nhau như chanh dây

  • Sau khi sữa chua dẻo đạt yêu cầu, lúc thưởng thức sữa chua dẻo bạn có thể thêm vào một chút bột cacao hoặc milo lên để sữa chua dẻo có hương vị thơm ngon và đẹp mắt hơn.

Lưu ý trong quá trình làm sữa chua dẻo

Bạn cũng có thể ủ sữa chua dẻo xắt miếng vào các hộp to cũng được rồi đến khi nào ăn thì cắt chúng thành các miếng nhỏ vừa ăn sau đó trang trí thêm cũng rất hấp dẫn và đẹp mắt nhé.

sua-chua-deo-min-ngonTrang trí thêm milo và hoa quả để sữa chua dẻo đẹp mắt và hương vị thơm ngon hơn nhé.

Trên đây chúng tôi vừa hướng dẫn các bạn cách làm sữa chua dẻo đặc quánh mà ngon tại nhà, chỉ với những nguyên liệu rất dễ tìm, cách làm cũng khá đơn giản nên bạn hoàn toàn có thể thực hiện và mang đến cho gia đình những cốc sữa chua thơm ngon, mịn đúng chuẩn nhé. Chúc các bạn thành công.

Bình luận

Bạn hãy để lại câu hỏi, nhận xét

SHARE

NO COMMENTS

LEAVE A REPLY