Xem Cách Làm Bánh Flan Trái Dừa Rau Câu Ngon Tại Nhà

0
414

    Bên cạnh nhiều loại bánh độc đáo khác, bánh flan được nhiều người biết đến và yêu thích bởi sự mềm mịn và hương vị thơm ngon, bổ dưỡng của sữa tươi và trứng gà. Bởi vậy món ăn này được nhiều người cả người trẻ và người lớn tuổi đều rất yêu thích. Bài viết này Amthucdinhduong.Com hướng dẫn các bạn cách làm bánh flan rau câu trái dừa thơm ngon mà hấp dẫn.

    Bánh flan rau câu trái dừa được biết đến với sự kết hợp hài hòa của sữa, trứng, đường và thạch lá dứa thơm mát nhưng vẫn có vị béo đặc trưng bởi vậy hấp dẫn được nhiều người. Bánh flan rau câu trái dừa có màu sắc bắt mắt hơn nữa lại đảm bảo dinh dưỡng, những miếng thạch rau câu màu xanh lá dứa giữa bánh flan, mùi thơm và vị béo ngậy của cùi dừa khiến cho nhiều người cảm thấy hài lòng bởi món ăn đặc biệt này.

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh flan trái dừa rau câu

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh flan trái dừa

  • Dừa xiêm tươi: 2 quả
  • Nước cốt dừa
  • Bột rau câu dẻo: 25gram
  • Trứng gà: 2 quả
  • Sữa tươi : 400ml
  • Lá dứa để tạo màu cho thạch rau câu.

Cách làm flan trái dừa rau câu

    Bước 1: Chọn dừa: Để thực hiện cách làm bánh flan trái dừa được ngon bạn phải chọn được những quả dừa xiêm vừa phải không quá già, nhờ đó phần cùi dừa sẽ mềm hơn. Tiếp theo bạn tách vỏ cứng bên ngoài một cách khéo léo sau đó gọt sạch phần vỏ xám bên ngoài chỉ giữ lại phần cùi trắng. Tiếp đến bạn cho phần cùi dừa trắng thu được rửa với nước nhiều lần rồi khoét một lỗ ở đỉnh quả dừa và lấy nước dừa bên trong ra ngoài.

dua-lam-banh-flan-trai-dua-rau-cau
Dừa tách bỏ cứng lấy phần cùi

Nếu như bạn chọn mua nguyên quả dừa thì để quá trình tách vỏ dừa dễ dàng hơn bạn hãy hơ quả dừa lên trên lửa để vỏ quả dừa khô cứng lại sau đó dùng dao tách sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.

    Bước 2: Làm nước cốt lá dứa: Lá dứa đã chuẩn bị bạn mang rửa thật sạch sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn ra, lọc lấy nước cốt màu xanh đậm nhé.

Nước cốt lá dứa vừa thu được bạn mang pha với khoảng 1/3 phần nước dừa và rau câu sau đó khuấy đều lên và cho vào đun sôi hỗn hợp đó. Tiếp đến bạn cho hỗn hợp ra khay để nguội và cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Như vậy chúng ta đã có thạch rau câu lá dứa để làm nhân cho bánh thêm thú vị và hấp dẫn.

    Bước 3: Làm nhân bánh flan trái dừa: Về phần bánh chính gồm có sữa tươi, đường, bột rau câu và trứng gà bạn khuấy đều hỗn hợp các nguyên liệu này lên sau đó lọc qua rây cho mịn để lúc làm bánh không bị rỗ hay gợn. Sau đó cho hỗn hợp này lên đun sôi cùng với phần nước dừa còn lại từ trước, nên đun khoảng 10 phút rồi tắt bếp đi nhé.

banh-flan-rau-cau-trai-dua
Bánh flan rau câu trái dừa

    Bước 4: Làm bánh flan trái dừa: Tiếp đến để thực hiện cách làm bánh flan rau câu trái dừa bạn lấy phần thạch đã chuẩn bị xong từ trong tủ lạnh và cắt hạt lựu, sau đó trộn với phần bánh flan vừa mới nấu xong. Tiếp đến rót tất cả hỗn hợp đó vào 2 quả dừa xiêm đã chuẩn bị. Nên nhớ không được đổ đầy quả dừa lúc hấp bánh sẽ bị trào ra nhé.

cach-lam-banh-flan-trai-dua
Cách làm bánh flan trái dừa rau câu tại nhà đơn giản

Sau đó bạn đun lấy 1 nồi nước lớn và chưng cách thủy 2 quả dừa xiêm kia, bạn có thể thêm lá dứa vào nồi nước cho thơm, trưng cách thủy 2 quả dừa khoảng 90 phút là được. Trước khi tắt bếp bạn có thể kiểm tra bánh bằng tăm, nếu lấy không dính là được. Để bánh nguội rồi cho vào tủ lạnh vài tiếng trước khi ăn.

Trên đây Amthucdinhduong.Com vừa hướng dẫn các bạn cách làm bánh với món bánh flan rau câu trái dừa, thơm ngon, mát bổ mà rất an toàn cho sức khỏe. Chúc các bạn thành công.

>>> Bấm xem: Cách làm bánh flan rau câu

Bình luận

Bạn hãy để lại câu hỏi, nhận xét

NO COMMENTS

LEAVE A REPLY